марципан

Марципан - это смесь миндальной муки и сахарной пудры, которая скрепляется тепловой обработкой или же попросту каким-нибудь алкоголем. Используется в качестве начинки для кулинарных изделий, а так же для украшения. Масса получается пластичной и из неё легко можно лепить фигурки, подкрашивая пищевыми красителями.
Я лепила марципановые морковки для украшения морковного торта по этой инструкции.
Попробуйте, это совсем не сложно, вкусно-сладко и очень интересно. Фантазируйте на здоровье :)